Ей там! Като доставчик на разходка - в охладители, често ме питат как да изчисля капацитета на разходка - в охладител. Това е решаващ аспект, независимо дали сте собственик на малък бизнес, който иска да съхранява пресни продукти или голям ресторант, който се нуждае от място, където да поддържа всичките ви съставки охладени. И така, нека се потопим право в него!
Разбиране на основите
Първо, капацитетът на разходка - в охладител обикновено се измерва в кубически фута или кубически метра. Това измерване ви казва колко място се предлага вътре в охладителя, за да съхранявате вашите стоки. За да го изчислите, трябва да измерите дължината, ширината и височината на интериора на охладителя.
Да речем, че се разхождате - в охладител и използвате лента за лента, за да разберете, че дължината (L) е 10 фута, ширината (W) е 8 фута, а височината (H) е 7 фута. Формулата за изчисляване на обема (v) на правоъгълна - оформена разходка - в охладител е V = L × W × H.
И така, в нашия пример V = 10 × 8 × 7 = 560 кубически фута. Това е общият вътрешен обем на охладителя.
Но дръжте! Само защото охладителят има обем от 560 кубически фута, не означава, че можете да го напълните до ръба. Трябва да отчетете някои фактори, които ще намалят използваемото пространство.
Фактори, влияещи върху използвания капацитет
Шефове и стелажи
Повечето разходки - в охладители имат инсталирани рафтове и стелажи за организиране на съхранените артикули. Те заемат малко място. Например, ако имате единица за рафтове, която е дълбока 6 инча и се движи по едната страна на охладителя, ще загубите част от използваемата ширина.
Да приемем, че нарядът на рафтовете намалява използваемата ширина с 6 инча или 0,5 фута. Сега използваемата ширина за съхранение става 8 - 0,5 = 7,5 фута. Ако рафтовете също заемат някакво вертикално пространство, да речем 1 крак с височина, използваемата височина вече е 7 - 1 = 6 фута.
Използвайки същата дължина от 10 фута, новият използваем обем е V = 10 × 7,5 × 6 = 450 кубически фута. Това е значително намаление от първоначалните 560 кубически фута!
Циркулация на въздуха
Правилната циркулация на въздуха е от съществено значение при разходка - в охладител, за да се поддържа постоянна температура. Трябва да оставите малко пространство между съхранените предмети и стените, тавана и пода. Общо правило е да оставите най -малко 2 - 3 инча пространство около предметите.
Ако приемем, че трябва да оставим 3 инча или 0,25 фута пространство навсякъде около елементите, използваемата дължина, ширина и височина ще бъде допълнително намалена. Да речем, че използваемата дължина става 10 - 0,25 - 0,25 = 9,5 фута, използваемата ширина става 7,5 - 0,25 - 0,25 = 7 фута, а използваемата височина става 6 - 0,25 - 0,25 = 5,5 фута.
Новият използваем обем е v = 9.5 × 7 × 5.5 = 365.75 кубически фута. Както можете да видите, отчитането на циркулацията на въздуха може допълнително да намали използвания капацитет.
Различни форми на разходка - в охладители
Не всички разходки - в охладителите са правоъгълни. Някои могат да имат неправилни форми, като трапецовичен кръст - секция или L - оформен дизайн. За неправилно оформени охладители можете да разбиете формата на по -малки, редовни форми (като правоъгълници и триъгълници) и да изчислите обема на всяка част поотделно. След това добавете обемите на всички части, за да получите общия обем.
Например, ако имате L - оформена разходка - в охладител, можете да го разделите на два правоъгълника. Измерете дължината, ширината и височината на всеки правоъгълник, изчислете обемите им, използвайки формулата V = L × W × H и след това ги сумирайте.
Изчисляване на капацитета въз основа на съхранени артикули
Понякога може да искате да изчислите капацитета въз основа на конкретните артикули, които планирате да съхранявате. Например, ако съхранявате кутии с определен размер, можете да изчислите колко кутии могат да се поберат вътре в охладителя.
Да речем, че имате кутии, които са дълги 2 фута, широки 1,5 фута и височина 1 фут. Използвайки използвания обем от 365,75 кубически фута, които изчислихме по -рано, можете да разберете колко кутии могат да се поберат, като разделите използвания обем на обема на една кутия. Обемът на една кутия е v_box = 2 × 1,5 × 1 = 3 кубически фута.
Броят на кутиите, които могат да се поберат, е 365.75 ÷ 3 ≈ 121.92. В действителност вероятно ще можете да се побере около 121 кутии, като се има предвид необходимостта от допълнително пространство за лесен достъп и правилното подреждане.
Специални съображения за различни индустрии
Индустрия за обслужване на храни
В индустрията за обслужване на храни трябва да помислите за вида храна, която съхранявате. Например, ако съхранявате големи разфасовки на месо, ще ви трябва повече вертикално пространство. Ако това са плодове и зеленчуци, може да се наложи да отчетете необходимостта да ги имате в отворени щайги за правилна циркулация на въздуха.
Също така местните разпоредби за здравето и безопасността могат да изискват определено пространство между различните видове храна. Например, суровото месо трябва да се съхранява отделно от готови - до - ядене на храни.
Фармацевтична индустрия
Що се отнася до съхраняването на фармацевтични продукти, контролът на температурата е още по -критичен. Може да се наложи да имате специални зони за различна температура - чувствителни лекарства. Изчисляването на капацитета трябва да вземе предвид необходимостта от отделни зони за съхранение и пространството, необходимо за мониторинг на оборудването.
Значение на изчисляването на точното капацитет
Получаването на правилно изчисляване на капацитета е супер важно. Ако подценявате капацитета, ще ви свършат бързо място за съхранение, което може да доведе до пренаселеност, лоша циркулация на въздуха и непоследователни температури. Това може да развали вашите съхранени артикули и да доведе до финансови загуби.
От друга страна, ако надценете капацитета, в крайна сметка ще плащате за по -голяма разходка - в по -хладно, отколкото всъщност ви е необходимо. Това означава по -високи разходи за закупуване и инсталиране на охладителя, както и увеличените разходи за енергия за охлаждане на по -голямо пространство.
Свързани продукти и техния капацитет
Ако се интересувате от други видове решения за студено съхранение, вижте нашитеСтая за фризериСтая за фризерОпции. Те са чудесни за съхранение на предмети при още по -ниски температури. И ако сте в бизнеса с съхранение на картофи, нашитеСтудено съхранение на картофМоже да осигури идеалната среда за поддържане на картофите ви свежи.
Заключение
Изчисляването на капацитета на разходка - в охладител не е толкова просто, колкото просто измерване на вътрешните размери. Трябва да вземете предвид фактори като рафтове, циркулация на въздуха, формата на охладителя и вида на предметите, които планирате да съхранявате. Като вземете предвид всички тези фактори, можете точно да определите капацитета, от който се нуждаете, и да вземете информирано решение при закупуване на разходка - в охладител.
Ако сте на пазара за разходка - в по -хладно и се нуждаете от помощ при изчисленията на капацитета или имате други въпроси, не се колебайте да достигнете. Тук сме, за да ви помогнем да намерите перфектната разходка - в охладител за вашите нужди. Нека започнем разговор и да видим как можем да ви помогнем да оптимизирате решението си за студено съхранение!
ЛИТЕРАТУРА
- „Наръчник за търговско охлаждане“
- Индустриални стандарти и насоки за разходка - в охладители